A hússzeleteket forró, bõ olajban pirosra sütjük, papírszalvétára tesszük, hogy a felesleges olajat felszívja. Tálalásnál a hús mellé tesszük a kelbimbót. Köretként adhatunk mellé még párolt rizst is. Jó étvágyat kíván a!
Recept elkészítése: Sajtos-sonkás töltött pulykamell recept Hozzávalók: 4 szép nagy szelet pulykamell, 5 dkg reszelt márványsajt, 10 dkg főtt füstölt sonka vagy tarja, 1 evőkanál vaj, 2 dl tej, 2 dl tejföl, 1 tojás, 1 evőkanál liszt, 1 kis fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1-1 késhegynyi őrölt szerecsendió-virág és pástétomfűszer, ízlés szerint só és őrölt fehér bors. Elkészítés: A főtt sonkát a tisztított vöröshagymával együtt ledarálom és összekeverem a reszelt sajttal, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel. A pulykamellszeleteket húskalapáccsal gyengén kiverem és a sajtos-sonkás tölteléket négy részre osztva a húsra kenem. Szorosan összegöngyölöm, egyenként alufóliába csomagolom, majd forrásban lévő vízbe teszem és kis lángon 30 percig forralom a tekercseket. Közben a vajat felmelegítem, a lisztet rászórom, és egy-két percig pirítom. Tejjel felöntve simára keverem és sűrűre főzöm. Sózom, végül a tejfölt is belekeverem, és borssal ízesítem. Jól kiforralom. A megfőtt göngyölegeket az alufóliából kicsomagolom, szép, ferde szeletekre vágom és meleg tálra téve, a tejfölös mártással lelocsolom.
2 dl • víz • konzerv mexikói zöldségmix • pulykamell • közepes vöröshagyma • 20%os tejföl • trappista sajt • bacon Viktor csibemell/pulykamell/karaj • sajt • gépsonka • gomba • közepes vöröshagyma • sültcsirke és grillfűszerkeverék • vaj vagy főzőmargarin • frissen őrölt bors Andrea Sándor rizs, sós vízben főzve... 2 x annyi víz mint a rizs!!!!! • darabolt pulykacomb, darálva • darabolt pulykamell, darálva • közepes karfiol, rózsáira szedve, sós vízben előfőzve • vöröshagyma, aprítva • közepes kelkáposzta, sós vízben előfőzve, leveleire szedve • cukkini, sajt szeletelőn szeletelve • zsír, az kb. 4-5 ek Sziszi Kililtott burgonya • tojás • rizsliszt • pulykamell filé • vöröshagyma • champion gomba • trappista sajt • kevés olívaolaj, vagy vaj Sarolta Fürjész Endréné pulykamell • száraz tészta, nekem szarvacska • kisebb cukkini (120 g) • piros kaliforniai paprika • vöröshagyma • fokhagyma • tejföl • olaj Anta Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése