Hozzávalók: •1 evőkanál vaj •1 db tojás •2-3 evőkanál olaj •40 dkg krumpli •pici só •5 dkg porcukor •20 dkg zsemlemorzsa •20 dkg liszt (kb) •kemény lekvár (ha van szilvalekvár) Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, összetörjük, és kihűtjük. Az összetört burgonyához hozzáadjuk a lisztet, a sót, a vajat, és a tojást, majd csomómentesre összegyúrjuk. Az hogy mennyi lisztet vesz föl, múlik a liszt minőségén, és a krumpli víztartalmán. Ha nagyon ragad, tegyünk még lisztet hozzá. Rugalmas tésztát kapunk. A tésztát egy kicsit pihentetjük, majd kb 2-3mm vastagra nyújtjuk kávéskanálnyi lekvárhalmokat rakunk rá szép sorban. A tésztát ráhajtjuk, és derelyvágóval felvágjuk. Forrásban levő vízben kifőzzük. Egyszerre csak keveset tegyünk a vízbe. Ha feljön a tetejére, szűrjük le. Kevés olajon zsemlemorzsát pirítunk, és ebbe forgatjuk a derejéket. Tálalásnál porcukorral meghintjük. Népszerűsítsd receptedet Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Tésztafélék, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Könnyű recept, próbálja ki nyugodtan!
Lekváros derelye recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 75 perc. Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Lekváros derelye. 5 csillag 1 értékelés alapján Előkészítés 20 perc Sütés/főzés 55 perc Teljes idő 1 óra 15 perc Fogás főétel Konyha Magyar Mennyiség 4 főre Kalória 1185 kcal 1 kg burgonya 30 dkg liszt 1 db tojás 15 dkg zsír 15 dkg zsemlemorzsa só 30 dkg szilvalekvár porcukor A burgonyát alaposan megmossuk, és héjában, enyhén sós vízben megfőzzük. A főzővizet leöntjük róla, majd hideg vizet öntünk rá, és még melegen meghámozzuk. Burgonyanyomón áttörjük. A burgonyát a liszttel, csipetnyi sóval, a felvert tojással és 1-2 dkg zsírral vagy összegyúrjuk. Lisztezett nyújtótáblán fél centiméternél vékonyabbra nyújtjuk, majd derelyevágóval tetszőleges nagyságú négyzetekre vágjuk. A négyzetek közepére 1-1 kanálnyi szilvalekvárt teszünk, majd a tészta széleit egymásra hajtjuk, és jól lenyomkodjuk. A zsemlemorzsát a megmaradt zsírban aranysárgára pirítjuk. A derelyét enyhén sós vízben kifőzzük, és a zsemlemorzsába forgatjuk tálaláskor ízlés szerint porcukorral szórjuk meg.
Készíthetünk gombócokat is hasonló módon! A receptet beküldte: PIROS35 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Szilvalekváros sütemény » Lekváros muffin » Lekváros-mogyorós muffin » Lekváros hópatkó » Lekváros bukta » Lekváros táska » Baracklekváros tekercs » Tejlekváros sütemény » Lekváros puffancs » Diós lekváros tekercs » Lekváros rácsos linzer » Áfonyalekváros tortacsoda » Lekváros-kakaós kifli » Lekváros bukta(Kata-féle) » Tejlekváros süti » Lekváros-kávés muffin
Elmentem! Lekváros derelye Hozzávalók: 50 dkg burgonya liszt, só, víz zsemlemorzsa őrölt fahéj és szegfűszeg olaj sűrű szilvalekvár Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: A burgonyát meghámozom, sós vízben puhára főzöm. A főtt burgonyát egy tálba krumpli nyomón átnyomom. Hozzáteszem a lisztet és összekeverem. A liszt legyen a több ne a burgonya. Kevés vizet adok hozzá és összegyúrom, ha szükséges adok hozzá még vizet, hogy könnyen nyújtható tésztánk legyen. Lisztezett deszkán fél centisre nyújtom, majd négyzetekre vágom. A közepébe lekvárt teszek, a széleit megkenem vízzel és jól lenyomkodom, nehogy főzésnél szétnyíljon, és kijöjjön a lekvár. Egy fazékba vizet forralok, enyhén megsózom, és öntök bele olajat, mikor forr. Beleteszem a megtöltött derelyét. Ha feljön a víz tetejére, még 5 percig főzöm, majd leszűröm. A zsemlemorzsát olajon megpirítom mikor aranyszínű, teszek bele ízlés szerint fahéjat, szegfűszeget, a morzsába forgatom a leszűrt derelyéket.
Hegjegyzés: A derelyét készíthetjük frissen gyúrt, nyújtott tésztából is, de akkor a négyzetekre vágott tészta szélét kenjük meg felvert tojással vagy tojásfehérjével, mert különben a tészta széle nem ragad össze. Jó étvágyat!