Keress receptre vagy hozzávalóra 6 4/5 120 perc rafinált olcsó 8 adag Hozzávalók A tésztához: 50 dkg liszt 30 dkg krumpli 1 db tojás 3 dkg élesztő kb. 2, 5 dl tej 1 tk cukor 2 tk só 1 tk szerecsendió (őrölt) 10 dkg margarin (vagy vaj) A tetejére: 1 db tojás sajt (reszelt) Elkészítés A kockára vágott krumplit sós vízben megfőzzük, leszűrjük, áttörjük, langyosra hűtjük. A liszthez hozzáadjuk a krumplit, beleütjük a tojást, hozzáadjuk a sót, a szerecsendiót és a cukorral felfuttatott élesztőt. Annyi langyos tejjel gyúrjuk össze, hogy kissé keményebb tésztát kapjunk, majd meleg helyen a duplájára kelesztjük. A tésztát vékonyra nyújtjuk, megkenjük a habosra kevert margarin nal, és feltekerjük mint a bejglit. Két végét középre egymásra hajtjuk, kicsit lenyomkodjuk, és letakarva 20 percig pihentetjük. Kinyújtjuk kb. 1 ujjnyi vastagra, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, és sütőpapírral bélelt nagy tepsibe rak juk. Tetejüket tojással megkenjük, és reszelt sajtot s zóru nk a tetejükre. Pihentetjük, ameddig a sütőt 200 fokra előmelegítjük, ezután a pogácsákat kb.
Hozzávalók: 1 kg liszt 1/2 kg margarin 2 tojás + 1 a megkenéshez 5dkg élesztő 5dkg sajt + egy kevés a tetejére 2 kis pohár tejföl só Elkészítés: A lisztet, margarint, 2 tojást, a sajtot, sót, tejfölt összegyúrom a kevés tejben felfuttatott élesztővel. A tejet nem öntöm bele rögtön, csak akkor ha nem elég lágy a tészta. Kisodrom, egyszer meghajtogatom, majd egy éjszakára hűtőbe teszem. Másnap ismét meghajtogatom, kisodrom, tojással megkenem, a tetejét megszórom sajttal és előmelegített sütőben 180-200 fokon megsütöm. A receptet beküldte: Marjann
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
25 perc alatt megsütjük. Langyosan tálalhatjuk. SAJTKRÉMMEL TÖLTÖTT POGÁCSa >>> HAJTOGATOTT TÚRÓS POGÁCSA >>> HAJTOGATOTT TEPERTŐS POGÁCSA >>> Megjegyzés A leesett részeket gömbölyűre formázva süthetjük, nem kell összegyúrni. - gaby53 Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Újhagymás pogácsa 06:27 | Street Kitchen - Pogácsa Szerintetek melyik pogácsa a legjobb: burgonyás, hagymás, tepertős, túrós vagy más? #sknation #streetkitchen #pogácsa #újhagymáspogácsa #vendégváró Újhagymás pogácsa appeared first on Street Kitchen.
Sajtos pamacsok Hozzávalók: 2 dl víz 1 dl fehérbor 1 csapott teáskanál só 10 dkg vaj 15 dkg liszt 4 tojás 6 dkg reszelt sajt frissen őrölt bors csipetnyi cayenne-i bors vagy csili Elkészítés: A vizet és a fehérbort egy kis lábasba öntjük, hozzáadjuk a sót és a felkockázott vajat, és addig melegítjük, amíg a vaj teljesen felolvad. Ekkor a tűzről levéve hozzáadjuk a lisztet, és gyors mozdulatokkal simára keverjük. Ekkor visszatesszük a tűzre, és fakanállal folyamatosan keverve kb. 2 perc alatt addig főzzük-szárítjuk, amíg gombóccá összeáll, és elválik az edény falától. A tésztát egy keverőtálba átöntjük, pár percet hűlni hagyjuk. Közben a tojásokat egy tálba telütjük, villával felverjük. Frissen őrölt borsot, esetleg kevés csilit vagy cayenne-i borsot adunk hozzá, és 1/3 részét a tésztához adjuk, eldolgozzuk, míg felveszi a tojást, majd további 2 részletben ugyanígy adjuk hozzá a maradék tojást, mindig jól elkeverve. Végül a reszelt sajtot is belekeverjük. Habzsákba töltjük a tésztát, és sütőpapírral fedett tepsibe diónyi adagokat nyomunk egymástól távolabb, vizes ecsettel finoman lekenjük, megszórhatjuk reszelt sajttal, szezámmaggal ízlés szerint, és 220 fokos sütőben légkeverés mellett 15 perc alatt megsütjük.
Melegen, langyosan, hidegen is finom, magában is nagyon jól csúszik, de kínálhatunk mellé bármilyen mártogatóst, kencét is.
A legfinomabb, legegyszerűbb sajtos pogácsa … Hozzávalók: 40dkg liszt 25dkg vaj 2dl tejföl 2, 5dkg élesztő 15dkg reszelt trappista sajt( lehet egy része füstölt is) 3teáskanál só 1db tojás a kenéshez továbbá reszelt sajt vagy magvak a tetejére. Elkészítés: Minden összetevőt kimérünk egy tálba. Az élesztőt mérjük először a liszttel és összemorzsoljuk. Majd a többi hozzávalóval együtt simára gyúrjuk. A tésztával itt készen is vagyunk, be lehet gyúrni előző nap is, ekkor egy fóliába csomagolva pihentetjük a hűtőben használatig. Azonban ezt a tésztát lehet azonnal sütni. Kelesztésre nincs szükség. Nyújtsuk ki a tésztát viszonylag vékonyra (kisújj vastagság min. ) Kenjük meg a tetejét tojással, szórjuk meg sajttal, magvakkal. A képen látható pogácsán épp feketeszezám és sajt van, de bármit tehetünk rá (ha füstölt sajtot kívánunk használni, amivel mellesleg isteni finom lesz, mindenképp a tésztájába gyúrjuk, mert a tetején könnyen megég). 180 fokon egyből süthetjük előmelegített sütőben, aranybarnára.
A finom puha pogácsát mindenki szereti. Ez a recept tényleg nagyon jó és egyszerű, ezért ha nem vagy gyakorlott a sütésben, akkor is bátran kipróbálhatod. Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 margarin, 2 dkg élesztő, kevés tej az élesztő felfuttatásához, 2 tojás sárgája, 20 dkg reszelt sajt, 1 kávéskanál só, 1 kispohár tejföl. Elkészítés: Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk. A hozzávalókat egy tálba tesszük, rugalmas tésztát gyúrunk. A reszelt sajtból egy maréknyit félreteszünk, ezt majd a pogácsák tetejére szórjuk, a többit belekeverjük a tésztába. Félóránként 2 x hajtogatjuk, közben hűvös helyen kell pihentetni. Tojással megkenjük, a félretett sajttal megszórjuk, világosra sütjük. Mihályné Kovács receptje és fotója A weboldalon cookie-kat használunk, amik segítenek minket a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Weboldalunk további használatával jóváhagyja, hogy cookie-kat használjunk.